1er Groupe Mondial de l’Enseignement du Management de l’Hôtellerie - Tourisme, Vatel compte 50 écoles de management hôtelier implantées en Europe, aux Amériques, en Asie et en Afrique. Leur mission commune : préparer les jeunes générations à construire leur avenir professionnel dans l’hôtellerie internationale et le tourisme.
• Enseignement dispensé en français à Vatel Paris, Lyon, Nîmes, Nantes, Martigny et Bruxelles.
• Enseignement dispensé en anglais à Vatel Nîmes, Bruxelles et Martigny.
QS World University Rankings 2024 classe Vatel 1re école en France dans la catégorie Hospitality & Leisure Management.
1er Cycle:
• Responsable opérationnel/Manager en Hôtellerie internationale (1)
• European Bachelor of Management in Hospitality & Tourism (2)
(1) Titre niveau 6 inscrit au RNCP. (2) Diplôme Eurhodip niveau EQF 6
2e Cycle
• MBA - Directeur d'Hôtellerie Internationale (1)
• European MBA in Hotel & Tourism (2)
(1) Titre niveau 7 inscrit au RNCP. (2) Diplôme Eurhodip niveau EQF 7
50% DE LA PÉDAGOGIE CONSACRÉS À L’EXPÉRIMENTATION
"Comment savoir recruter un Maître d'hôtel ? Que faire pour réduire la pénibilité du travail de femme de chambre ? Comment lutter contre le gaspillage en cuisine ?..." C'est en observant, en agissant, en se trompant aussi, que l'on comprend mieux les métiers et leurs interactions. Alors, les trois premières
années, vous alternez semaines d’enseignement théorique et semaines d’expérimentation
dans les hôtels, restaurants et/ou cafés Vatel. Vous vous exercez aux métiers de ceux que vous managerez plus tard et vous apprenez au contact de vrais clients.
